أولاً : تكوين البراعم
تتكون البراعم الزهرية في الخوخ على أغصان عمر سنة.
نلاحظ أن البراعم الخضرية أصغر حجماً ومخروطية الشكل عن البراعم الزهرية التي تكون أكبر حجماً و ومستديره الشكل
– مراحل نمو و تطور البراعم كما في الشكل
ثانياً : الحث الزهري
هي عباره عن تغيرات فيسيولوجية تؤدي الى بدء ظهور الأزهار وتميزها وتعتمد في الخوخ بشكل أساسي على
(درجات الحرارة و مُدة الإضاءة)، ويحدث الحث الزهري في منتصف الصيف وهي مرحلة غير مرئية .
العوامل المؤثره على الحث الزهري :
- الحاله الغذائيه للأشجار والعلاقة بين C/N rate .
- التساقط المبكر للأوراق يؤثر على تكوين البراعم الزهرية بشكل كبير.
- فترة الإضاءة ودرجات الحرارة.
يعتمد التحكم في الأزهار بشكل كبير على البيئة وتقلباتها ،حيث يعد تعرض النباتات لفترات معينة لدرجات حرارة أكثر اعتدالًا، والتي عادة ما تكون أقل من 18-20 درجة مئوية / نهارًا و 15-12 درجة مئوية / ليلًا أمراً ضرورياً لإيقاف نمو النبات ولتحفيز الزهرة .
تؤثر درجة الحرارة على معظم العمليات البيو كيميائية والتمثيل الغذائي، عادةً تميل درجات الحرارة التي تزيد قليلاً عن 25 درجة مئوية إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي وتمايز البراعم، ومع ذلك فإن درجات الحرارة التي تتراوح بين 30 و35 درجة مئوية يمكن أن تُعيق تكوين البراعم، أو حتى تُسبب إجهاض البراعم مثل تبليط العيون .
“العقد العمياء” في غصن الخوخ، الناتجة عن إجهاض برعم الزهرة بسبب ارتفاع درجات الحرارة أثناء عملية التمايز الزهري.
نلاحظ أن الخوخ في الظروف الإستوائيه وشبه الإستوائية يستغرق من التزهير إلي الحصاد من 80 لـ 90 يوم بينما في المناطق المعتدلة يتعدى لأكثر من 90 يوم.
ثالثاً : التمايز الزهري
بعد عملية الحث الزهري تبدأ عملية تميزالأزهار مع اظهار أول التغيرات المورفولوجيا المرئية، ويتجلي ذلك من خلال التغيرات في حجم وشكل النسيج الإنشائي القمي، الذي يأخذ شكل قبة كبيرة ومنخفضة ، وتتميزعملية تمايز الزهرة بالتغيرات المورفولوجية في النسيج الإنشائي الذي يشكل زهرة بشكل لا رجعة فيه ، ويدخل برعم الزهرة في حالة سكون ويتوقف تطوره في أواخر الخريف أو الشتاء . وقت حدوثه يتم في أواخر الصيف والخريف ،باختصار فإن تمايز البراعم الزهرية في الخوخ هي عملية معقدة للغاية تتضمن تفاعلات وراثية وهرمونية وبيئية ، ولا تحدث استجابة لمسار واحد بل لمحفزات مختلفة، وتختلف بشكل كبير حسب أحوال الطقس في كل مكان.
العوامل الداخلية التي تؤثر على التشكل الزهري:
- عوامل وراثيه.
- حيث يشارك أكثر من 70 جيناً في عملية الأزهار.
- الهرمونات النباتية.
يعتبر زيادة الجبريليك أسيد من أكثر الهرمونات تأثيراً على عملية التزهير ، لا تؤدي تطبيقات السيتوكينين إلى تحفيز الإزهار بحد ذاتها ، على الرغم من أنها قد تكون جزءًا من بدء الإزهار.
- الكربوهيدرات وتفاعلاتها مع العوامل الداخليه.
أحد التغيرات الأيضية الملحوظة في الإنتقال من المرحلة الخضرية إلى المرحلة الزهرية هو زيادة تركيز النشا في الأنسجة الإنشائية والذي يحدث بشكل رئيسي بسبب ارتفاع الطلب على السكروز أثناء النمو الخضري، نظراً لأن انقطاع النمو الخضري يحدث أثناء نشاط الأوراق من الناحية الضوئية ، فإن هناك زيادة في تركيز السكروز في النسيج الإنشائي ، ونظرا لإنخفاض الطلب على النمو الخضري في هذه المرحلة، هناك توافر أكبر للسكروز الحر، ومع ذلك من أجل تجنب الهدر والحفاظ على الأحتياطيات ، يقوم النبات بتحويل السكروز إلى نشا، مما يزيد من تركيز أحتياطي الكربوهيدرات في الأنسجة الإنشائية .
وللحديث بقية
المهندس / عبدالله السنديونى