موسم 2026 شهد موجات برد مبكرة وتبكير في رش كاسرات السكون. فما أثر ذلك على عنب المائدة؟
التبكير في كسر السكون جعل تفتح البراعم غير منتظم وزاد حساسية البراعم للصقيع. ميدانيًا ظهرت مشكلات مثل إجهاض العناقيد، تباطؤ النمو الخضري، اصفرار الأوراق، وسوء تحجيم الثمار
كيف يؤثر كسر السكون المبكر على تحمل البراعم؟
البراعم في السكون تتحمل درجات منخفضة حتى نحو −10°م، لكن بعد رش كاسرات السكون ومع بدء الانتفاخ تصبح البراعم حساسة لدرجات أقل بكثير، لذا التبكير يزيد المخاطر
وما تأثير التفتح المبكر على النمو الخضري؟
التفتح المبكر يعرض النبات لتقلبات نهارية وليلية؛ يؤدي ذلك إلى تباطؤ نمو الأوراق والطراحات والجذور، وظهور أعراض مثل تجعد واصفرار الأوراق وتلف الأنسجة
لماذا تكون الأنسجة الزهرية أكثر عرضة للبرد؟
الأنسجة الزهرية رقيقة وغنية بالماء، ودرجات أقل من 10°م تعيق تمايزها ومع قلة إمداد الكربوهيدرات لها و(الأولوية لإمداد الكربوهيدرات قمة النمو)، مما يزيد احتمال موت أو إجهاض العناقيد الزهرية
ما أهم الآليات الخلوية التي يسببها البرد؟
انخفاض الحرارة يغيّر سيولة أغشية الخلايا، يزيد نفاذيتها ويسبب تسرب أيونات. يتبع ذلك تعطّل مراكز التمثيل الضوئي، نقص إنتاج ATP وNADPH، وتراكم أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) التي تؤدي إلى أكسدة الليبيدات وبروتينات الخلايا وتلف الغشاء
وماذا عن التوازن الهرموني اثناء البرد؟
البرودة ترفع حمض الأبسيسيك (ABA) والإيثيلين وتخفض الجبرلين والأوكسين والسيتوكينين. النتيجة تثبيط نمو الطراحات، تقليل نقل السكريات إلى العناقيد، وزيادة تساقط الأزهار عبر تنشيط مناطق الانفصال
هل يؤثر البرد على الانقسام الميوزي والتلقيح؟
نعم، البرودة تعرقل الانقسام الميوزي داخل المبايض وتبطئ نمو أنابيب اللقاح، ما يؤدي إلى فشل التلقيح وإجهاض المبايض وبالتالي تقليل عدد الثمار النهائية وعدد العناقيد الزهرية
كيف تستجيب الخلايا جينيًا للبرد؟
اثناء البرد يستشعر النبات البرد فيحدث ارتفاع الكالسيوم Ca²⁺ الذي ينشط عوامل النسخICE (هي عوامل نسخ أو منظمات أولية) والتي تحفّز عوامل تنشيط CBF، فتشغّل جينات تنظيم البرودة COR (Cold‑Regulated genes) يتم تنشيط هذا المحور تحت البرد مما يؤدي إلى زيادة مقاومة الخلايا للبرودة عبر تحسين سيولة الأغشية، تراكم سكريات واقية، وزيادة نشاط أنظمة مضادات الأكسدة وإنتاج بروتينات واقية أسموليتات. لكن التعرض الطويل قد يؤدي لتنظيم سلبي عبر آليات يوبيكويتين تحلل عوامل النسخ، فيضعف الدفاع ضد البرودة ويزيد تلف الخلايا
ما تأثير البرودة على الجذور ووظائفها؟
البرودة تقلل نشاط إنزيمات تحلل النشا، فتتباطأ تحرير السكريات اللازمة لنمو الجذور الدقيقة. ينخفض طول الشعيرات وتفرعها، ويضعف امتصاص N وP وK، مما يؤثر سلبًا على نمو الطراحات وتطور العناقيد. كما يزيد خطر الأمراض مثل تعفن الجذور عند استمرار البرودة
ما الأعراض الحقلية التي يجب أن يراقبها المزارع؟
يلاحظ المزارع اصفرار وتجعد الأوراق، تباطؤ نمو الطراحات، تفاوت في نضج الثمار، إجهاض العناقيد، ضعف التجذير وتأخره، وزيادة حساسية للأمراض الثانوية مثل تعفن الجذور
ما الأعراض الحقلية التي يجب أن يراقبها المزارع؟
يلاحظ المزارع اصفرار وتجعد الأوراق، تباطؤ نمو الطراحات، تفاوت في نضج الثمار، إجهاض العناقيد، ضعف التجذير وتأخره، وزيادة حساسية للأمراض الثانوية مثل تعفن الجذور.
ما الإجراءات الفورية والميدانية المقترحة للتقليل من الأضرار؟
تجنّب التبكير المفرط في رش كاسرات السكون إلا بعد تقييم وحدات البرودة
استخدام رشات تحضيرية قبل موجات البرد لرفع الضغط الاسموزي داخل الخلايا (أسموليتات)
تعزيز برامج التغذية الورقية في مراحل التفتح والتزهير لتقليل نقص العناصر وتحسين التلوين
تحسين إدارة الري والجذور لتقوية الامتصاص قبل فترات البرودة
كيف يمكن لمنتجات شركة ATS أن تساعد المزارعين؟
شركة ATS توفر مجموعة مركبات موجهة لمقاومة البرودة وتعزيز التعافي
البوست أمينو: أسموليتات متوافقة تحافظ على الضغط الخلوي وتثبّت الأغشية وتسرّع التعافي
ديكو بروموتر: أحماض أمينية (جليسين) وبورون ومادة عضوية تعمل على تنظيم الضغط الاسموزي، حماية البروتينات وتقليل ROS
نيوتك اكتيفاتور بلس: يعزز الطاقة الخلوية ويقلّل تأثير الإيثيلين، يحسّن التلوين وتراكم السكريات
مركبات سيلاف: تركيبات NPK مع HFS18 لتحسين امتصاص العناصر في التربة الباردة وتنشيط الجذور
امالجيرول: منشطات حيوية متطور يستخرج من مصادر طبيعية ويُصمم لتنشيط العمليات الحيوية في النبات والتربة. يعمل على تعزيز المناعة النباتية، تحسين امتصاص العناصر، وزيادة تحمل المحاصيل لظروف الإجهاد — بنتائج محسوسة في النمو والجودة
بروتاجرين، الجابلس، ويكابلانت، باكتوفيد، ديكو روتر: كل منها يضيف طبقة حماية أو تنشيط محدد (طاقة، منشطات حيوية، ميكروبات مفيدة، مقاومة نيماتودا)
ويوجد العديد من المركبات الأخرى التي توفرها الشركة للحماية من الاجهادات المختلفة طوال الموسم
ما الرسالة الختامية للمزارعين وشركاء ATS؟
التكيف مع تقلبات المناخ يتطلب مزيجًا من التوقيت السليم للتدخلات، برامج تغذية متكاملة، ومنتجات منشطات حيوية مدعومة بالمتابعة الميدانية. تسعى ATS لأن تكون شريكًا عمليًا في الحقل عبر حلول مركبة، ودعم فني لمساعدة المزارعين على حماية محصول عنب المائدة وتحسين جودته وإنتاجيته